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高級翻糖甜品臺+氣球場景班24節課

高級翻糖甜品臺+氣球場景班24節課

課程時間:24節課
上課時間:9:00-16:30

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適合人群 SUITABLE POPULATION

零基礎 想學一技之長改變命運的奮斗者
有獨特審美 想做西點烘焙的夢想家
想進修 系統學習烘焙技能的行業人
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課程內容 COURSE CONTENT

教學福利


1

包學包會,學不會,免費學

2

課間休息時間,免費練習 

3

4

5

新品教材終身免費發放

定期舉辦學員技能比賽,額外獎勵

全程采用高端材料教學,現做現吃


適合人群

高級私房工作室、婚禮宴會甜品臺承辦、高級餅店、大型酒店

教學模式

1.采用精品小班制課程教學,一人一具模式,個性化提前預約。

2.采用拆解法教學,學后靈活多變,舉一反三,區別同行古板教學。 


學習時間

上午一節課9:00-12:00,    下午一節課1:00-5:00


高級翻糖甜品臺+氣球場景  24節課

此課程教會你的永遠不是單個產品,

而是怎樣去變換衍生,

從甜品到整個氣球場景搭配

課程內容

0基礎學習11款花型、卡通公仔、各式花邊、翻糖餅干、大型翻糖蛋糕和甜品臺的制作,學完可單獨完成私人定制、高端party、婚宴典禮、寶寶周歲宴等主題甜品臺設計及制作。

1.

理論知識


翻糖起源,工具的認知,翻糖的作用與前景與價格,糖皮分類和糖皮配方的講解及制作(花卉)

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2.

花卉


種類:繡球花、康乃馨、芍藥、漿果、藍莓、毛茛、櫻花、波斯菊、牡丹、多肉(兩款)、虞美人、手工花等。

內容:展現形式,學員獨自完成花盒,花環等,作品可帶走。技法包含(模具刻制花瓣,花卉刷色,配色,組裝的技法,學習舉一反三的能力)掌握花瓣花紋切壓,花瓣上色及花卉組裝等技巧。

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3.

卡通公仔


種類:布偶熊、招財貓、僵小魚等(每月定期更新兩款)。

內容:學習卡通公仔臉型,身體,衣服制作,掌握動物的表情與形態的捏塑技巧

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4.

人偶(手工開臉)


仿真臉模,整形,化妝及服裝飾品的制作,發型的變換,四肢,身材的塑性的制造方法。

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5.

部件裝飾


種類:餅干、浮雕、蕾絲、杯子、蝴蝶結、包胚、糖霜、珍珠花邊、轉印

內容:糖霜調制,裝飾手法與應用,學習翻糖餅干,與翻糖的杯子烘烤與配方講解,杯子立體,半立體造型,翻糖餅干(糖霜吊線,彩繪,轉印手法。講解翻糖蛋糕與學習糖皮配方制作,包胚、制作與手法技巧。

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6.

主題蛋糕制作


(1).學習翻糖蛋糕底,重油蛋糕底的制作與配方的講解。

(2).學習多層次的主題蛋糕設計和色彩,組裝成品及層次的搭配。

(3).翻糖甜品臺制作(婚禮系列,節目系列,私人訂制系列,高級糖霜系列,主題翻糖四選一)。

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7.

氣球場景布置


(1).學習氣球顏色搭配。

(2).學習氣球各種不同雙層疊色。

(3).氣球組裝。

(4).主題KT板安裝。

課堂作品

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學習費用

價格透明,拒絕亂報價,明白放心


學習時間:24節課   


費用包含:學費、原料工具使用、校服、結業證書中途無任何學雜費。


學員集錦

          20000+學員成功畢業,投身蛋糕行業,廣受業內好評


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學員成功案例

               100+成功開店/500+私房工作室,遍布全國各地



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品牌優勢 BRAND ADVANTAGE

小班授課 一對一指導,手把手教學,20%的理論知識,80%的獨立實操。
就業保障 全國1000+學員店、酒店、連鎖品牌、就業保障。
師資強大 專業教學師資團隊,全國76位中教、外教。
新品研發 專業新品研發大師,每半年進行一次課件升級。
終身免費進修 隨時可以返校免費復修課程,且每年會有新技術免費進修。
幫助學員 成功扶持500+名私房學員,100+開店學員。
學員作品 FIVE HEAVY JOB SECURITY
  • 蛋糕裱花
  • 水果蛋糕系列-蛋糕培訓課堂作品
  • 狗頭造型蛋糕-蛋糕培訓課堂作品
  • ins網紅滴落蛋糕-蛋糕培訓課堂作品
  • 祝壽蛋糕-蛋糕培訓課堂作品
  • 西點培訓課堂作品
  • 西點培訓課堂作品
  • 轉角-西點培訓課堂作品
  • 香芒流沙-西點培訓課堂作品
  • 炫彩五重奏-西點培訓課堂作品
  • 西點培訓課堂作品
  • 瑪德琳-西點培訓課堂作品
  • 費南雪-西點培訓課堂作品
  • 西點培訓課堂作品
  • 西點培訓課堂作品
  • 芒果流心-西點培訓課堂作品
  • 學員作品
  • 學員作品
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